Palha italiana
ingredientes:
2 latas de leite condensado
1 xícara de (chá) de manteiga
1 xícara de (chá) de chocolate
2 colheres de (sopa) rasa de amido de milho
300 gr de bolacha maizena
açúcar e canela
modo de fazer:
Junte os quatro primeiros ingredientes e leve ao fogo.
Mexer até dar ponto de brigadeiro.
Pique a bolacha maizena e junte ao brigadeiro
Unte uma assadeira e despeje alise depois de frio corte
em quadradinhos e passe no açúcar c/caela
Chocoflã
Chocoflã: bateu, gelou, está pronto!
Ingredientes
. 300 g de chocolate ao leite picado
. 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
. 1 lata de leite condensado
. 500 ml de creme de leite fresco
. Calda de caramelo
Modo de preparo
1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
3. No liquidificador, bata o chocolate derretido, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina.
4. Coloque a mistura em uma forma para pudim de 22 cm de diâmetro com furo central, levemente untada com óleo.
5. Leve à geladeira até firmar.
6. Na hora de servir, distribua calda de camelo sobre o flã.
Cremusse de chocolate
Cremusse de chocolate: uma sobremesa maravilhoso
Ingredientes
. 1 pacote de pó para pudim
. 1 e ½ xícara (chá) de leite
. 200 g de chocolate ao leite picado
. 3 xícaras (chá) de chantili
Modo de preparo
Em uma panela, misture o pó para pudim com o leite. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e misture bem o chocolate picado até derreter totalmente.
Deixe esfriar, junte duas xícaras (chá) de chantili e misture bem. Distribua em taças e leve à geladeira até firmar. Na hora de servir, decore com o restante do chantili.
Doce cremoso de coco com abacaxi
Doce cremoso de coco com abacaxi: aposte nesta combinação
Ingredientes
Creme
. 1 lata de leite condensado
. 1 vidro de leite de coco (200 g)
. 1 xícara (chá) de leite
. 3 colheres (sopa) de amido de milho
. ½ xícara (chá) de coco fresco
Doce de abacaxi
. 1 abacaxi médio picado
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. ½ xícara (chá) de coco ralado fresco ou seco para polvilhar
Modo de preparo
Creme
Leve ao fogo o leite condensado com o leite de coco, o leite e o amido, mexendo sempre até engrossar. Misture o coco ralado e coloque em uma travessa funda de vidro. Deixe esfriar e leve à geladeira até firmar.
Doce de abacaxi
Ponha o abacaxi picado e o açúcar em uma panela e cozinhe por dez minutos, mexendo de vez em quando. Se for necessário, acrescente um pouco de água, mas não deixe formar muito caldo. Espere esfriar e espalhe sobre o creme gelado. Polvilhe o coco e sirva.
Estrogonofe de chocolate
Estrogonofe de chocolate: uma musse caprichada, com pedaços de nozes
Ingredientes
. 2 latas de leite condensado
. 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)
. 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 6 ovos (claras e gemas separadas)
. 1 colher (sopa) de margarina
. 1 lata de creme de leite sem soro
. 100 g de nozes picadas
. 300 g de chocolate ao leite em lascas
. 1 cálice de rum
Modo de preparo
1. Misture o leite condensado, o leite e o chocolate em pó.
2. Junte as gemas peneiradas e a margarina e leve ao fogo baixo sem parar de mexer até o ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar.
3. Bata as claras em neve e incorpore-as devagar ao creme.
4. Acrescente o creme de leite, as nozes, o chocolate ao leite em lascas e o rum. Mexa e distribua em taças. Sirva gelado.
Gelado de abacaxi com chocolate
Gelado de abacaxi com chocolate: combinação irresistível!
Ingredientes
. 1 xícara (chá) de abacaxi em cubinhos
. 1 xícara (chá) de água
. 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 1 caixinha de gelatina sabor abacaxi
. 1/2 xícara (chá) de creme de leite
Creme:
. 200 g de chocolate ao leite picado
. 1/2 xícara (chá) de leite de coco
Modo de preparo
Numa panela, coloque o abacaxi, a água e o açúcar. Leve ao fogo e cozinhe por dez minutos. Retire do fogo, adicione a gelatina e misture até dissolvê-la. Acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
Creme:
Derreta o chocolate em banho-maria e misture o leite de coco. Em taças, intercale camadas de gelado de abacaxi com camadas de creme de chocolate. Decore com biscoitos de chocolate e sirva.
Gelatina cremosa de morango
Gelatina cremosa: facílima de preparar
Ingredientes
· 1 pacote de gelatina de morango
· 1 lata de leite condensado
· 2 xícaras (chá) de leite
· 2 colheres (sopa) de amido de milho
· 3 gemas
· 3 claras
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e as gemas batidas. Leve ao fogo brando e mexa sem parar até engrossar. Coloque o creme em um refratário e deixe esfriar. Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Bata as claras em neve e misture na gelatina. Despeje sobre o creme e leve a geladeira até firmar.
Dica: A gelatina nunca pode ser fervida, senão ela não endurece.
Musse bicolor
Musse bicolor: cremosa e muito saborosa
Ingredientes:
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 200g de chocolate meio margo picado
. 200g de chocolate branco picado
. 4 claras batidas em neve
. Essência de baunilha a gosto
. Raspas de chocolate meio amargo
Modo de preparo:
No liquidificador bata o açúcar e a margarina, até formar um creme. Ponha cada tipo de chocolate em um recipiente e leve ao fogo em banho-maria. Depois de derretido acrescente, em cada um, metade do creme de margarina e açúcar. No chocolate branco, misture a essência. Em cada tipo de musse, coloque metade das claras em neve e mexa delicadamente. Distribua colheradas das musses em taças individuais, alternando-as. Leve à geladeira por quatro horas. Antes de ir à mesa, decore com as raspas de chocolate.
Musse bombom
Musse bombom: que delícia de surpresa
Ingredientes
· 1 lata de leite condensado
· 1 xícara (chá) de leite
· 3 colheres (sopa) de conhaque
· 2 gemas
· 1 colher (sobremesa) de gelatina em pó sem sabor
· 1 lata de creme de leite
· 10 bombons picados
· 3 claras batidas em neve
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o conhaque e as gemas. Leve ao fogo e mexa até começar a engrossar. Deixe amornar, misture a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, o creme de leite, os bombons e as claras em neve. Distribua em taças e leve para gelar. Na hora de servir, decore com bombons picados.
Dica: Use o bombom de sua preferência.
Musse choquito
Musse Choquito : uma perdição de sabor!!!
Ingredientes
.3 gemas
.5 colheres (sopa) de açúcar
.5 colheres (sopa) de manteiga
.5 colheres (sopa) de chocolate em pó
.3 claras batidas em neve
.4 chocolates Chokito picados
Modo de preparo
Na batedeira bata durante 5 minutos as gemas, o açúcar e a manteiga. Acrescente o chocolate em pó e continue batendo até formar um creme espesso. Misture as claras em neve e o chocolate picado. Distribua em taças e leve para gelar. Decore com Chokito picado.
Dica:
chokito é um chocolate com flocos de arroz encontrado em supermercado.
Musse Danete
Musse Danete: Levíssimo!!!!
Ingredientes
. 1 litro de leite
. 4 colheres (sopa) de amido de milho
. 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de creme de leite sem soro
. 1 envelopes de gelatina em pó sem sabor
. 4 claras batidas em neve
Modo de preparo
Em uma panela dissolva o amido de milho no leite, misture o chocolate em pó, o leite condensado e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar, misture o creme de leite, a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e as claras em neve. Coloque em um refratário ou em taças individuais e leve à geladeira.
Musse de abacate
Musse de abacate: cremoso e suave
Ingredientes
· 3 abacates grandes
· 2 xícaras (chá) de leite
· 1/2 xícara (chá) de açúcar
· 1 lata de creme de leite
· 2 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de preparo
No liquidificador, bata a polpa do abacate, o leite, o açúcar, o creme de leite e o limão. Distribua em taças, cubra com filme plástico e leve para gelar. Decore com raspas de casca de limão e sirva em seguida.
Dica: A musse de abacate deve ser consumida logo após o preparo.
Musse de abacaxi
Musse de abacaxi: delicioso e refrescante!
Ingredientes:
. 1 pacote de gelatina sabor abacaxi
. 1 xícara (chá) de leite morno
. 1 vidro de leite de coco
. 1 lata de leite condensado
Modo de preparo:
Dissolva a gelatina no leite. No liquidificador, bata o leite de coco, o leite condensado e a gelatina dissolvida. Distribua em taças individuais e leve à geladeira até firmar. Na hora de servir decore com pedaços de abacaxi.
Dica: se desejar, junte pedaços de abacaxi cozido à receita. fica ótimo!
Musse de Bis
Musse de Bis : gostinho de quero mais
Ingredientes
.1 caixa de chocolate Bis
.1/2 xícara (chá) de leite
.2 latas de creme de leite
.1 envelope de gelatina em pó incolor
.4 claras batidas em neve
.1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Pique o Bis e bata no liquidificador com o leite, o creme de leite e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e o açúcar. Misture as claras em neve e distribua em taças. Leve para gelar.
Dica:
para que o musse fique aerado, misture delicadamente as claras em neve.
Musse de bombom ouro branco
Musse de bombom Ouro Branco: imperdível!
Ingredientes:
. 2 latas de leite condensado
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 lata de creme de leite sem soro
. 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
. 3 claras batidas em neve
. 12 bombons Ouro Branco
Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado e o leite. Leve ao fogo brando, sem parar de mexer, e cozinhe até começar a engrossar e soltar do fundo da panela. Deixe esfriar, misture o creme de leite, a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem e as claras batidas em neve. Junte 9 bombons bem picados, mexa delicadamente e leve à geladeira até firmar
. Na hora de servir decore com os bombons restantes.
Musse de chocolate em pó de bombons
Musse de chocolate em pó e bombons: gostinho de quero mais
Ingredientes:
. 1 lata de leite condensado
. 1 e ½ lata de leite
. 4 gemas
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
. 4 bombons
. 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 1 lata de creme de leite
. 4 claras
. 4 colheres (chá) de açúcar
Modo de preparo:
Junte o leite condensado, o leite, as gemas, a essência de baunilha e leve ao fogo moderado. Cozinhe, sem parar de mexer, até engrossar. Tire do fogo e distribua em taças. Reserve. Misture os bombons, o chocolate em pó, ½ lata de creme de leite e jogue por cima do creme. Bata as claras em neve com o açúcar, misture o restante do creme de leite e despeje na fôrma. Leve à geladeira até o momento de servir. Se quiser, enfeite com bombons picados.
Musse de goiaba com calda
Musse de goiaba com calda: você pode decorar goiaba
Ingredientes:
. 2 goiabas vermelhas em fatias
. 1 xícara (chá) de água
. ½ xícara (chá) de açúcar
. 1 lata de creme de leite
. 1 envelope de gelatina incolor sem sabor hidratada e dissolvida em 4 colheres (sopa) de água
Calda:
. 1 goiaba vermelha picada
. 1 xícara (chá) de água
. ½ xícara (chá) de açúcar
. Folhas de hortelã a gosto
Modo de preparo:
Bata a goiaba com a água no liquidificador e passe por uma peneira descartando as sementes. Coloque o creme de novo no liquidificador e junte os ingredientes restantes. Bata bem e, quando estiver homogêneo, ponha em taças de sobremesa. Leve à geladeira por duas horas ou até ficar firme.
Calda: No liquidificador, bata todos os ingredientes, passe pela peneira e leve ao fogo. Deixe ferver por cinco minutos. Na hora de servir, despeje sobre a musse nas taças e decore com folhas de hortelã ou mais pedacinhos de goiaba.
Bombom cremoso de colher
Bombom cremoso de colher: uma taça irresistível
Ingredientes
. 250 g de chocolate meio amargo picado
. 1/4 de xícara (chá) de leite quente
. 1 lata de creme de leite
. 1 colher (sopa) de açúcar
. 20 morangos picados
. 300 g de chocolate branco picado
. 2 colheres (sopa) de sumo de limão
. 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
Modo de preparo
1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria, acrescente o leite quente e meia lata de creme de leite. Misture bem até ficar liso e uniforme. Reserve.
2. Polvilhe o açúcar nos morangos. Reserve.
3. Derreta o chocolate branco em banho-maria, misture o restante do creme de leite, o suco e as raspas de limão.
4. Em taças pequenas e individuais, distribua o chocolate meio amargo, os morangos e, por cima, o chocolate branco.
5. Decore com morangos. Leve à geladeira até o momento de servir.
Dica: se preferir, monte essa sobremesa em um só refratário.
Pavê bicolor
Pavê bicolor: é simplesmente delicioso!
Ingredientes
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 lata de leite condensado
. 1 gema
. 3 colheres (sopa) de amido de milho
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
Creme escuro
. 2 xícaras (chá) de leite
. 1 xícara (chá) de chocolate picado
. 3 colheres (sopa) de amido de milho
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
Crocante
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de castanha de caju torrada e picada
. 1 caixa de biscoito champanhe
. ½ xícara (chá) de leite
. Raspas de chocolate a gosto
Modo de preparo
Leve ao fogo todos os ingredientes, exceto a baunilha, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e junte a baunilha. Deixe esfriar e reserve.
Creme escuro
Leve ao fogo todos os ingredientes, exceto a baunilha, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e junte a baunilha. Deixe esfriar e reserve.
Crocante
Leve ao fogo o açúcar, mexendo até derreter e dourar. Junte a castanha, mexa e derrame em uma assadeira forrada com papel-alumínio untado. Espalhe bem e espere esfriar.
Depois de frio, quebre em pedacinhos, passando o rolo de massas por cima ou batendo rapidamente no processador.
Montagem
Num refratário, alterne camadas de biscoitos levemente umedecidos no leite, metade do crocante, o creme claro, outra camada de biscoitos, o crocante restante e o creme escuro. Cubra com filme plástico e gele por duas horas. Decore com as raspas de chocolate e sirva em seguida.
Pavê bicolor de bolacha recheada
Pavê bicolor de bolacha recheada: bonito e nutritivo
Ingredientes
. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de leite de vaca
. 3 ovos (claras e gemas separadas)
. 7 colheres (sopa) de açúcar
. 1 pacote de bolacha recheada sabor chocolate
. 1 lata de creme de leite
. 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo
1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, as gemas e 1 colher (sopa) de açúcar até ficar homogêneo.
2. Despeje em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Espere esfriar e espalhe no fundo de um refratário.
3. Separe as duas partes da bolacha recheada, e coloque-as sobre o creme. Reserve.
4. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar restante, batendo até obter um suspiro firme.
5. Misture delicadamente o creme de leite e o chocolate em pó.
6. Coloque sobre os biscoitos, espalhe delicadamente com o auxílio de uma espátula, cubra com papel-alumínio e leve ao congelador, por 1 hora, antes de servir.
7. Quebre as bolachas restantes e polvilhe grosseiramente sobre o pavê para decorar.
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